1、 用木瓜蛋白酶酶解全蛋分离蛋白粉制品的制备方法和用途，专利号：01124102·0。已开发出保健食品“三九蛋白肽口服液”（卫食健字[1997]100号），该产品经卫生部指定的检验部门进行的8大功能试验表明：产品具有免疫调节、抗辐射功能，是现代免疫新品，也是肿瘤放化疗病人生长白细胞、修复受损细胞、抑制肿瘤细胞、抗放化疗损伤的重要保健品。先后获得国际、国内100多项奖项，是武汉九生堂生物工程有限公司的“拳头产品”；

2、 一种酶解分离超微脱腥大豆蛋白制品制备方法和用途，专利号：00107727·9。已开发出“大豆多肽口服液”，该项目获得“国家中小企业创新基金无偿资助项目”，被国家科技部农业司认定为：“在分子量段、氨基酸组成、绿色属性等方面处世界领先水平”，成为“中国保健行业2004年50项重大科技成果”等。

3、  用酶转化法制得环肽CHP样肽，专利号：01141626·2。已开发出“三九牌调脂康（降脂肽）口服液”（卫食健字[2003]第0455号），该专利产品同其他降脂品最大的不同点为“多肽降脂不伤肾”，已产生较好的经济和社会效益；

4、  一种酶解蚕丝制品、制备方法和用途，专利号：01103797·0。已开发出保健品“三九牌长线条（减肥肽）口服液”（卫食健字[2003]第0365号），该产品先后出口香港、印度尼西亚、马来西亚等东南亚国家，取得较好的经济和社会效益，最大特点是“多肽减肥不损身”，它是以多肽营养减肥，不减人体的水分、肌肉、组织，以多肽营养促进能量代谢。

5、 苦瓜多肽的制备方法和应用，专利号：200510068012·9。已开发出“苦瓜多肽口服液”，主要特点是降糖，主要针对II型糖尿病，降糖特点是直接吸收、快速利用、效果快、安全、按疗程服用后不反弹。97届广交会上被誉为“最受欢迎的出口产品”。

6、  一种酶解荞麦蛋白制品的制备方法和用途，专利号：01124055·5。已开发出降血粘产品：“九生牌荞麦多肽口服液”，正在申报保健食品批号。

7、  用复合植物蛋白酶酶解酪蛋白制品的制备方法和用途，专利号：01130900·8。已开发出“肽谷牌酪蛋白磷酸肽钙”， 正在申报保健食品批文。该产品主要功能是补钙，它被国际科技界公认为“唯一能100%吸收，被组织和骨骼利用的钙”。

    邹远东正待开发和实现成果转化的专利还有：8、可提高番茄红素吸收率的番茄红素软胶囊的制备方法和用途，专利号：01141616·5； 9、酶法制得薏苡仁小分子活性多肽，专利号：01141627·0。主要用于治疗艾氏腹水癌等； 10、一种酶解蚕蛹蛋白制品的制备方法和用途，专利号：00107796·1。主要用于抗疲劳、抗氧化、补肾壮阳、提高性功能和生殖能力； 11、一种人工培育种植的月见草植物的花比月见草油优越，专利号：01115829·8。用于减肥、降脂； 12、酶法制得无公害饲料添加剂的制备方法和用途，专利号：01131150·9； 13、鹰豆多肽的制备方法和用途，专利号：02123699·2。用于防止“三高”，即高血压、高血脂、高血糖三病并发； 14、燕窝多肽的制备方法和用途，专利号：200510068015·2； 15、鱼翅多肽的制备方法和用途，专利号：200510068014·8； 16、海参多肽的制备方法和用途，专利号：200510068011·4。主要用途延缓衰老； 17、鲍鱼多肽的制备方法和用途，专利号：200510068010·X。主要用途：健心，强心。

    以上均属蛋白质降解模拟人体合成多肽专利技术，是生物工程科学领域研究的热点和重点，投资少、占地少、工艺简化、见效快、附加值高、适宜于工业化生产，有重要的科技、经济和社会价值。